水陆挖掘机是一种常用的工程机械设备，特别是在冬季低温环境下，挡风玻璃容易出现起雾的现象，影响驾驶员的视线和操作。在这种情况下，我们应该如何处理呢？

首先，可以使用专门的除雾剂来清洁挡风玻璃，这种除雾剂具有去除雾气的效果，可以解决挡风玻璃起雾的问题。使用时，将除雾剂均匀地喷在挡风玻璃上，并用干净的毛巾或抹布擦拭干净，即可达到除雾的效果。

其次，可以采取加热挡风玻璃的方式来消雾气。现在的水陆挖掘机往往配备了电热线或者加热器，在车内控制台上可以打开加热功能，将挡风玻璃加热一段时间，即可快速消挡风玻璃上的雾气。不过需要注意的是，加热时间不能过长，否则容易导致挡风玻璃破裂或者出现其他意外情况。

另外，在冬季低温环境下，可以选择更换专门针对低温环境的挡风玻璃，这种挡风玻璃具有防雾、保温的功能，可以防止起雾现象的发生。同时，还可以在挡风玻璃上安装雨刷器，及时清理挡风玻璃上的雪、雨、霜等，保持挡风玻璃的清洁和透明度。

水陆挖掘机在低温环境下挡风玻璃起雾是比较常见的问题，但是只要采取正确的处理方法，就可以快速且效率地解决。除雾剂、加热挡风玻璃、更换特殊挡风玻璃以及安装雨刷器等，都是很有用的处理方法，驾驶员需要根据实际情况选择合适的方法进行处理，确保驾驶稳定和工程进度。